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Da Israele arrivane le arance che si sbucciano quasi da sole Da Israele arrivane le arance che si sbucciano quasi da sole NOSTRO SERVIZIO HAIFA — Comincia da Haifa, puntando verso Sud, l'ultima tappa . nell'agricoltura israeliana. Nella piana di Sharon, la eona più fertile del Paese. Qui /'agrotecnologia regna sovrana. Sui tetti delle case, dove accanto all'antenna tv c'è quasi sempre un pannello solare. Oggi, in Israele, i raggi del sole riscaldano l'acqua in circa un terzo delle abitazioni agricole e presto forniranno anche elettricità per usi domestici. Dicono gli esperti che tra qualche anno, grazie all'uso di pannelli .intelligenti», il sole riuscirà a soddisfare il 25% del fabbisogno nazionale di energia. Nelle serre, allineate una dietro l'altra, semplici nelle strutture ma sofisticate nei sistemi di irrigazione, dove nascono primizie e fiori di ogni tipo. E in pieno campo, tra le piante di banane e di avocados; nelle distese immense di agrumi e di cotone, le colture piti importanti del Paese. L'agrumicoltura è ancora, un buon affare. I ricercatori sperimentano nuove varietà colturali e sfornano continuamente novità (sembra, ad esempio, che fra non molto avremo arance facili da sbucciare come mandarini). Anali¬ sti e computer esaminano periodicamente le condizioni chimica-fisiche del suolo e suggeriscono all'agricoltore le azioni più idonee da intraprendere. Negli aranceti si prelevano campioni di terreno ogni due mesi (il servizio è gratuito) e due volte all'anno si esegue l'analisi fogliare. E poi c'è la zootecnia. Oltre 100 mila bovine producono in media 65,5 quintali di latte l'anno ma, con una attenta selezione genetica e l'impiego di sistemi computerleeati, sono stati raggiunti 100 quintali in pieno deserto. Il computer è entrato nei pollai (oltre un miliardo e mezzo di uova prodotte nell'82) e nelle stalle: cura la somministrazione degli alimenti, controlla le condizioni climatiche ambientali e provvede alla gestione tecnico-finanziaria dell'azienda. Né mancano i centri servizi collettivi. Nella zona di Lackish, ad esempio, 50 azionisti ne hanno realizzato uno per 15 mila capi di bestiame. Raccolgono bucce di agrumi e di .meloni, scarti di cotone e roba simile; poi, con l'aiuto del computer e l'aggiunta di sali minerali e vitamine, «preparano» tre differenti tipi di mangime. «I risultati sono eccezionali — conferma Ashel Goldman, responsabile del coltro —. Il costo/chilogrammo si è dimezzato, non importiamo più materia prima dall'America e, in tre anni, la produzione me dia del latte è passata da 60 a 80 quintali». _„ _ „ Tito Gaudio