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alimentazione alimentazione Gli hamburger fanno bene solo mangiati con gli amici duare linee di valutazione entro le quali muoversi, che non siano troppo generiche, come il tradizionale «non esagerare», né troppo «missionarie». ■ Queste ultime in particolare sono deleterie, in quanto inducono arbitrariamente sensi di colpa o privazioni discutibili, accentuando il malessere e pertanto riducendo la salute, che è ancìie una valutazione positiva della propria esistenza; può una vita di sacrifici e di rinunce essere presentata come modello di salute? L i v» b 81 o • ml echini - lemperaij'b matiime di leveggio 'nd'C.ie tlllnttrno delta valebant WsW Vv^-W W^vV - ai'one meccenlee normals V957 1607 1407 - fiiciecquo normal* Uvawto ad umldo * - cam. iioaa Hone normals \"f ^tSSS^^SSj^Cl^ 1 - lamps,..*, ma.Hm. d, laveggio Indicite ■irin»m» d.K. va.cnaH. mwwnw «■ ■■v«vhiu -v^. 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Una volta non esistevano equi, voci sulla composizione dei tessuti perché si usavano esclusivamente fibre naturali come la lana, la seta, il Esaminiamo alcuni comportamenti: bere un bicchierino di grappa o un caffè dopo il pasto aumenta in molti di noi il piacere da esso provocato; ci rende più sereni, più lieti, più conviviali. Altra cosa sono le dieci tazzine di caffè tracannate in fretta al bar «per tenersi su» o i liquori e gli aperitivi buttati giù a tutte le ore per combattere l'ansia, la depressione, il timore, per darsi «un tono». Nel primo caso abbiamo una scelta di piacere, di gioia di vivere; nel secondo il sintomo che qualcosa ura d devono essere sottoposti i capi cotone, il lino e la canapa. Oggi invece è sempre più difficile trovare capi di pura lana vergine o puro lino o puro cotone. Diventa. quasi necessario: cucire su tutti i capi di vestiario posti in commerciò, etichette chiare e facilmente interpretabili dal consumatore e dal tintore che deve poi operare. La situazione non è però cosi trasparente, e le indicazioni in etichetta sovente risultano incomplete ca¬ non funziona: la prima è una scelta di benessere, cioè di salute; la seconda certamente no. Per il cibo la questione non è diversa: il problema non è tanto il rifiuto del panino o del fast food in nome della buona cucina casalinga, quanto, ancora, il rapporto tra alimentazione e valutazione positiva dell'esistenza. Per un giovane l'hamburger con patate fritte in birreria tra gli amici è un modo di essere con gli altri o magari di identificarsi in un gruppo; dedicare la scorata ad accostare aromi e i per non essere danneggiati . renti e anche incomprensibili. Vediamo meglio come leggere e interpretare scritte e numerinl stampigliati sulle sottili strisce di stoffa applicate a vestiti e pantaloni. La legge numero 883 del 1973 ha introdotto anche in Italia la etichettatura obbligatoria per: i tessuti, i capi di abbigliamento, e i prodotti contenenti l'80% di fibre tessili come ad esempio articoli da cam¬ sapori gli apparirebbe forse una inutile perdita di tempo. Per altri il piacere del. cibo inizia dalla spesa al mercato, dal progetto del. pasto (piatto unico e non fa lo stesso); e seguita nel rapporto tra diversi ingredienti, nel modo stesso di cucinare e, infine, nel sapiente accostamento tra il cibo e il vino. Lo stesso vale, del resto, per chi non ama prepararsi da mangiare, anche se nel cucinare la soddisfazione è sovente maggiore. Anche qui, il contrasto è