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Moncalieri Questo bue piace grasso Moncalieri Questo bue piace grasso Il secondo venerdì di dicembre è un giorno «speciale* per Moncalieri: è II giorno della «Fiera del bue grasso», la più antica manifestatone della cittadina. Quella di venerdì 14 dicembre «ara la 634' edizione di una festa ohe si rinnova puntualmente ogni anno, sin da quando «Il duca di Savoia Carlo I II Guerriero concedeva alla Comunità Moncarellese la facoltà di tenere ogni anno una fiera Ubera e franca, esente da gabelle e da ogni' gravame fiscale». Cosi, Il foro boario di Borgo Mercato venerdì tornerà ad animarsi con decine di allevatori della rona e centinaia di capi di bestiame per la mostra-mercato (inizio ore 8). Ad essa è abbinato un concorso zootecnico che prenderà I migliori capi di manie, tori, vitelli e che, soprattutto, designerà 11 «bue grasso 1984», La tradizionale fiera moncallerese è da sempre legata al piatti tipici della cittadina: Il bollito e la trippa Per farli conoscere ed apprezzare, l'Assessorato al Commercio ha organizzato la «Setti-, ■nana Gastronomica» che ha preso II via venerdì ? dicembre per concludersi venerdì 14. All'iniziativa hanno aderito sei ristoranti di Moncalieri, «A ca mia», «Bastian Contrarlo», «La Darsena», «Leon d'Oro», «L'osto», «Rosa Rossa».