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Un cavaliere alla ricerca delle stelle Un cavaliere alla ricerca delle stelle Domani l'ingegner Gian Giacomo Debenedetti e il suo cavallo Rabbin arriveranno al ristorante «La Carmagnole» di Carmagnola e li, in quel raffinato locale, faranno «stallaggio». Debcnedetli, con il suo fedele compagno, va a eaccia di stelle, cioè dei ristoranti piemontesi che sono stati segnalati dalla «Guida Michclin». Non a caso questo insolito personaggio ha intitolato il suo viaggio «Dalle stalle alle stelle». ■ La .prestigiosa guida francese, Imparentando il Piemonte con la Valle d'Aosta, aggiudica ai ristoranti locali tante «stelle» che rappresentano il 50 per cento di quelle date al resto dell'Italia. Cosi, ! Debenedetti ha avuto l'idea di fare omaggio a questi ristoranti «blasonati» raggiungendoli con Rabbin. Il cavallo lo attende sulla via o al riparo, e lui, ingegnere un po' strambo, cena nel ristorante portando in dono 1 vini nobili della Langa.