La Stampa - Consultazione Archivio

BEI POSTI E BUONE TAVOLE BEI POSTI E BUONE TAVOLE Faraona farcita sull'autostrada ILGMTROIS1GMO EDOARDO RASPELLI DÀ IL VOTO j. Ai RISTORANTI ^ITALIANI cheriera) e una frase che a fine pasto lascia di sasso: •MI sono permesso di offrirvi ti digestivo...». Ma il lato gastronomico è invogliarne, segnò che Mirella Cantarelli, consulente di Autogrill prima di salire per sempre al paradiso dei grandi cuochi, aveva lavorato con impegno e bravura. Si può cominciare con una fiate del bianco che viene da Samboseto di Busse to per passare a un dolcissimo prosciutto crudo, a un corretto risotto al funghi, alla zuppa di cipolle gratinata, al pesce spada al pepe rosa, alla faraona farcita, alla macedonia di frutta fresca, allo zabaglione al croccante. Con il caffé sarà anche servita la bustina di zucchero dietetico e un cioccolatino alla menta (gli After Eight). Superalcolici da migliorare (consiglio gastronomico, perchè l'autostrada richiederebbe astinenza) e conto per un pranzo medio completo sulle 40 mila lire. Novara LA TERRAZZA All'Autogrill della MHanc-Torlno Tet 0321/390.591 Aperto tutti I giorni Voto: 12/20 E, il fiore gastronomico della Milano-Torino questo Autogrill che scavalca con le sue rinnovate bellissime strutture le due carreggiate dell'autostrada. Di ristoranti ce ne sono addirittura tre: il «Ciao» dalla griglia succulenta, con servizio Ininterrotto dalle 11 alle 22, il veloce divertente coloratissimo «Burghy», dove mangiare cosine surgelate e queste' Terrazze che hanno per sottotitolo «Ristorante gastronomico». Pavimento in marmo, moquette, sotto 1 tavoli (minuscoli quelli da due posti), ficus agli angoli, originali e comode sedie in bambù con sedile in tessuto, belle e moderne apparecchiature da tavola (per 11 vino bianco c"è anche 11 thermos). In questo simpatico ambiente, con uh servizio attento e cortese, stona 11 tascapane con 1 sòldi che la cameriera porta alla vita come se fossimo In un parcheggio. Altri nei la bustina di zucchero per 11 caffè (avremmo preferito la regolare zuc¬ Da pessimi a mediocri. Da sufficiente a discréto. • Buono, curato e originale. ' Grande cucina, ottimi vini. Super, indimenticabile. •li rtATtJU « f. EU&tO* Commi St. ffucua ■ Cnaw • S«tM n t ht OO-Uinai IS- COPCTTl YHQ - HM MXXMlMflME . . . RZZA P*«tl A TOZZO B980 . ANTIPASTI (-MM PIA r T i ...... ^o.hr'r BftOcx» (provato il 17-2-87) Edoardo Ras pelli si co*» rum OOMTORM . . . fOnUAGQI . . . . muro .... OOICI - CCaSBTT .