La Stampa - Consultazione Archivio

Lepri, camosci e cinghiali nel menù Lepri, camosci e cinghiali nel menù Dell'Amicizia corso Casale 221 — 89.01.88 — Piccolo, rustico, piemontese Chiuso domenica - Vini: le migliori etichette piemontesi, molti francesi, 160 qualità di grappe — Carte di credito: nò — Cucina tradizionale piemontese e valdostana — Camoscio, selvaggina In genere — Prezzo: 30-50 mila. Balbo via Andrea Dorla 11 — 51.17.43 — Classico, tradizionale — Chiuso lunedi — Vini: vasta scelta di piemontesi, italiani e stranieri — Carte di credito: V, SI — Cucina regionale, piatti creativi, anche pesce — Camoscio, selvaggina in genere — Prezzo: 50-70 mila. Al Bue Rosso corso Casale, 10 — 83.07.53 — Elegante, rustico — Chiuso lunedi — Vini: scelta di piemontesi e nazionali — Carte di credito: AE, O, V — Cucina piemontese e intemazionale — Cervo, anatra, lepre — Prezzo: 40-60 mila. Cafasso strada Valsallce 178 — • 65.04.534 — Tradizionale pie- " montese, famigliare — Chiuso mercoledì — Vini: classici piemontesi, distillati e infusioni di erbe alpine — Carte di credito: AE, O, V — Cucina tradizionale piemontese — Anitra, camoscio — Prezzo: 30-40 mila. Camin Corso Francia 339 —41.15.085 . — Accogliente, intimo — Chiuso domenica — Vini: classici piemontesi e italiani — Carte di credito: AE, O — Cucina tipica, con qualche fantasia — Selvaggina in genere, camoscio — Prezzo: 3035 mila. La Capannina via Donati 1 — 54.54.05—Tradizionale piemontese, elegante — Chiuso domenica — Vini: piemontesi. Dolcetto d'Alba è di produzione propria — Carta di credito: no — Cucina piemontese — Selvaggina In genere, camoscio — Prezzo: 30-40 mila. Catullo Ciocci corso Moncalleri 176 — 63.50.39 — Elegante, moderno — Chiuso mercoledì — Vini: piemontesi, veneti, nazionali — Carte di credito: V — Cucina intemazionale, pesce e piemontese — Selvaggina in genere, camoscio — Prezzo: 40 mila (50 con il pesce). La Cloche strada Traforo del Pino 106 — 89.42.13,89.99.462 — Elegante, spesso serate di cabaret — Chiuso domenica sera e lunedi—Vini: piemontesi, italiani, stranieri; anche di produzione propria (Monferrato) — Carte di credito: AE, D, V, Sì — Cucina piemontese raffinata — Cinghiale con le prugne e I pinoli: camòscio — Prezzo: 5055 mila. Crocetta via Marco Polo 21 — 58.28.20 — Moderno, accogliente — Chiuso domenica — Vini: friulani, Colilo, Alto Adige, piemontesi rossi e bianchi, toscani—Carte di credito: AE, V, SI — Cucina nazionale, semplice, curata — Selvaggina in genere, anitra — Prezzo: 35-45 mila. Cucco corso Casale 89 — 83.04.16 — Tradizionale vecchia Torino — Chiuso lunedi — Vini: piemontesi e nazionali — Carte di credito: no — Cucina tradizionale piemontese, langarola — Selvaggina in genere, camoscio — Prezzo: 2535 mila. Due Lampioni via Carlo Alberto, 45 — 54.67.21, 55.75.292 — Elegante, internazionale — Chiuso domeni¬ ca — Vini: piemontesi, nazionali e francesi — Carte di credito: V — Cucina regionale piemontese con variazioni intemazionali — Terrina di fagiano con insalatine di mercato; filetto di capriolo al Barbai esco; camoscio — Prezzo: 50-60 mila. Fortin via Damiano Chiesa 8 — 273.16.72 — Tradizionale, elegante — Chiuso domenica — Vini: 35 mila bottiglie; piemontesi e veneti — Carte di credito: AE — Cucina classica piemontese, veneta e pesce — Anatra selvatica, camoscio, cervo, fagiano, lepre — Prezzo: 50 mila. Gatto Nero corso Turati 14 — 59.04.14 — Elegante, moderno — Chiuso domenica — Vini: toscani (Montecarlo di produzione propria), bianchi del Collio, Gavi — Carte di credito: D, AE — Cucina toscana raffinata e intemazionale — Fagiano, pernice, lepre — Prezzo: 60 mila. Ghibellin Fuggiasco Via Tunisi 50/B — 390.750 — Moderno, elegante — Chiuso sabato e domenica sera — vini : pie-, moritesi e nazionali — -Carta di credito: tutte — Cucina nazionale con innovazioni — Cinghiale, lepre — Prezzo: 30-45 mila. Da Giovanni via Gioberti 24 — 53.98.42 — Famigliare, elegante — Chiuso venerdì — Vini: italiani e francesi — Carte di credito: tutte—Cucina tradizionale e intemazionale — Selvaggina In genere, camoscio — Prezzo: 25-35 mila. Da Giudice strada Val Salice 78 — 66.92.488 — Rustico, piemontese — Chiuso martedì e mercoledì a mezzogiorno — Vini: piemontesi, . bianchi friulani — Carte di credito: AE, O, V, E, SI — Cucina tradizionale piemontese — Camoscio, selvaggina In genere — Prezzo: 30-40 mila. Mon Ami via San Dalmazio 16 — 54.58.89 — Famigliare, tradizionale — Chiuso lunedi e domenica sera — Vini: veneti, toscani, piemontesi — Carte di credito: V, SI — Cucina casalinga, anche piatti toscani e sardi — Selvaggina in genere, camoscio — Prezzo: 2840 mila. . Montecarlo via San Francesco da Paola, 37 — 54.12.34, 51.85.01 — Classico, per uomini d'affari— Chiuso domenica e sabato a mezzogiorno — Vini: piemontesi, liguri, toscani, veneti, friulani e campani; Bor¬ deaux, Bourgogne, Alsace — Carte di credito: AE, D, E, SI, V — Cucina clàssica; piemontese e veneto-friulana — Camoscio al clvet; • capriolo^ camoscio — Prezzo: 50 mila. della Posta strada Mongreno, 16 — 89.01.93, 89.99.604 — Trattoria famigliare — Chiuso doménica sera e lunedi — Vini: splendida cantina; anche vini di produzione propria — Carte di credito: no — Cucina tipica piemontese; formaggi — Camoscio, selvaggina in genere — Prezzo: 30-40 mila. Rendez Vous corso Vittorio Emanuele 38 — 53.99.90 — Elegante, tradizionale — Chiuso sabato e domenica — Vini: piemontesi — Carte di credito: AE. V — Cucina piemontese e Internazionale — Cacciagione, camoscio, fagiano, lepre — Prezzo: 50 mila. delle Rose via Massena 24 — 54.52.75 — Caratteristico, rustico — Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica" — Vini piemontesi, bianchi-del Colilo; Grappe — Carte di credito: AE, V, SI — Cucine tradizionale e veneta — Carré di cervo con salsa ai lamponi; camoscio — Prezzo: 40-50 mila. Al Saffi eE via Aurelio Saffi 2—44.22.13 — Elegante, moderno — Chiuso doménica — Vini: piemontesi, friulani, toscani, francesi; Grappe — Carte di credito: AE, D, V — Cucina classica, ricercata — Cervo — Prezzo: 55.:6Q.mila, SanGiors via Borgo Dora 3 — 52.11.256 — Piemontese antico — Chiuso lunedi e martedì— Vini: piemontesi e Italiani; anche vini di produzione propria — Carte di credito: no—Cucina tradizionale piemontese — Camoscio, lepre — Prezzo: 40-45 mila. Tiffany piazze Solferino 16 — 54.05.38 — Elegante, moderno — Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica — Vini: piemontesi e nazionali — Carte di credito: AE — Cucina nazionale e piemontese — Cervo, fagiano — Prezzo; 40-50 mila. Tre Colonne corso Rosselli, 1 — 58.70.29, 50.41.39 — Tradizionale, elegante — Chiuso sabato a mezzogiorno e lunedi — Vini: piemontesi,' nazionali, francesi; distillati—Carte di credito: D, AE—Cucina raffinata piemontese — Camoscio, selvaggina In genere — Prozzo: 45 mila. Tre Re piazza Martiri della Libertà 27, Castel la monta — 012458.54.70—Tradizionale, piacevole —Chiuso lunedi — Vini: classici piemontesi, bianchi friulani; nazionali, francesi — Carte di credito: V, AE, E —Cucina piemontese molto curata e ricca—Lepre In civet, camoscio In salmi; fagiano — Prezzo: 35-40 mila. Vecchia Lanterna corso Re Umberto 21 — 53.70.47 — Elegante, intimo — Chiuso sabato mattina e domenica — Vini: piemontesi, nazionali e stranieri — Carte di credito: tutte — Cucina ricercata e raffinata — Cervo alla Monviso; germano, beccaccia — Prezzo: 70-80 mila. Villa Sassi ? strada Traforo del Pino 47 — 89.05.56,89.05.57 — Elegante in splendida villa del Settecento — Chiuso domenica — Vini: piemontesi, nazionali, francesi: distillati — Carte di crédito: SI, AE, V, D, E — Cucina intemazionale e piemontese, ricercata — Lepre, camoscio — Prezzo: 70-100 mila. (A cura di Sandro Doglio)