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Cin cin anti-aterosclerosi STUDIO FRANCESE Cin cin anti-aterosclerosi ROMA. Due bicchieri di vino rosso al giorno potrebbero impedire l'insorgere dell'aterosclerosi e contribuire alla riduzione di malattie coronariche: è quanto sostiene una ricerca presentata in Francia. La conferma del proverbio «vino rosso fa buon sangue» viene dalla ricerca «Monica», realizzata dall'Inserm, elaborando dati provenienti da Francia, Belfast e Glasgow, Svizzera, Cina, Stati Uniti e Giappone. I francesi consumano la stessa quantità di grassi saturi degli inglesi o dei tedeschi, ma in Francia la mortalità dovuta a malattie coronariche è notevolmente inferiore. I ricercatori sono partiti da questo dato e dal fatto che i francesi hanno un consumo nettamente superiore di vino rosso rispetto agli altri Paesi del nord Europa. L'effetto di protezione sembra dovuto all'elevato contenuto di polifenolo in varie qualità di vino. [Ansa]