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NELLE TERRE DEI TARTUFI NELLE TERRE DEI TARTUFI Si apre domenica a Moncalvo la stagione più profumata $$nvìllD'AS $$nr. Maino- «»«co«a«« v__«*-_i.v::--i...,..! ■ m ". ^ÉASTAGNcEè liAMernnjkVW ionfe lii i vìllafranca»5 D'ASTI V M ! ? VEZZA D'AjLB» ^ W nnjkVW 1 \ KONBERCELLI MOhlTEGROSSO .«BASTIANO £ l D'AjLBMOhlTEGROSSO^^^SEPS* £~ 1C% INC|$A Xl :* Santo Slef|*È Beteo {£s#J>> Santo Slef|*È Beteo {£s#J>> {£s#J serate gastronomiche: venerdì 18 ottobre, «Il Bagatto» di Grazzano Badoglio; sabato 19 ottobre, «Roma» di Ottiglio e «Collavini» di Costigliole d'Asti; venerdì 25 ottobre, «Te Re» di Moncalvo; sabato 26 ottobre, «La Tavernetta» di Moncalvo; giovedì 7 novembre, «Il Giardinetto» di Grazzano Badoglio; venerdì 8 novembre, «Natalina» di Grazzano Badoglio; sabato 9 novembre, «Antico Castello» di Moncalvo e «Amaretto» di Serralunga di Crea; venerdì 15 novembre, «La Braja» di Montemagno; sabato 16 novembre, «Centrale» di Moncal- Nella cartina sono segnate le località pie/nontesi in cui si svolgono in queste settimane feste e fiere dedicate ai tartufi vo; venerdì 22 novembre, «Locanda del Sant'Uffizio "da Beppe"» di Cioccaro di Penango. I prezzi variano da 80 mila a 140 mila lire per persona. IN DIALETTO. Ma Moncalvo non è solo turismo, tartufo e gastronomia. Ad arricchire l'autunno moncalvese c'è anche la rassegna di teatro in dialetto, al Comunale di piazza Garibaldi (19 e 26 ottobre, 9 e 16 novembre, alle 21,15). Il Comunale è una «bomboniera»: un teatrino da poco più di 150 posti con tre file di palchi e il soffitto affrescato. Sergio Miravalle TUTTO TRIFOLE Autunno profumato di tartufi in tutto il Sud Piemonte: da Alba ad Asti, a Mondovì, al Casalese, è un fiorire di rassegne. Per chi vuole accostarsi al tartufo, non c'è che l'imbarazzo della scelta, anzi a dire il vero, c'è anche una certa confusione, perché le rassegne sono tante e spesso i momenti promozionali coincidono. Quest'anno la Regione ha organizzato un calendario di fiere d'intesa con le associazioni dei trifolao (i cercatori). A questi appuntamenti si sovrappongono quelli nel Monferrato promossi dalla Camera di commercio di Asti e quelli del Casalese. Ad Alba è in corso la Fiera nazionale del tartufo, fino a domenica 27: un ciclo di feste in cui le «trifule» la fanno da padrone. Chi vuol sapere i prezzi prima di avventurarsi negli acquisti, può seguire «dal vivo» le trattative, oppure osservare il tabellone nel cortile del palazzo della Maddalena dove fino al 3 novembre saranno aggiornate quotidianamente le quotazioni. Ad Asti, la Camera di Commercio ha organizzato una sorta di «borsa telematica»: telefonando al numero 0141-395779 si potranno avere le quotazioni in tempo reale. Nell'Astigiano, sono numerosi gli appuntamenti con i tartufi e la cucina monferrina: il 20 ottobre a Moncalvo, il 27 ancora a Moncalvo e ad Inciso, il 3 novembre a Nizza Monferrato, Montechiaro e Villa!ranca d'Asti, il 10 novembre a Candii e Castagnole Monferrato, il 16 novembre ad Asti nell'ambito del Mercato d'inverno, il 24 novembre a Castelnuovo Don Bosco e Costigliole, seguirà il «gran finale» l'8 dicembre a Montegrosso. Ad ogni tappa della carovana del tartufo i ristoratori dei paesi propongono un apposito menù. La Camera di Commercio ha allestito una linea telefonica «Pronto Tartufo» per chi desidera informazioni sulle iniziative astigiane: 0141-535227. Nel Casalese c'è «Enotartufo»: una ventina di ristoranti propongono menù speciali, con tartufi pesati e pagati a parte, secondo le quotazioni del borsino di Murisengo. La rassegna si completa con alcune manifestazioni di spicco: la Sagra del Tartufo bianco della Valle Ghenza a Cellomonte (2 e 3 novembre), la Fiera della Trifola d'Or a Murisengo (10 novembre), la mostra-mercato a San Sebastiano Curane (17 novembre). Nel Cuneese (Alba a parte) fiere del tartufo a Mondovì il 3 novembre e a Vezzo d'Alba il 24 novembre. [s. m.]