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ALBA FIERA DEL TARTUFO (& ALTRO) ALBA FIERA DEL TARTUFO (& ALTRO) SARA' inaugurata sabato 10 ottobre, alle ore 18 nel Teatro Sociale, la 68a Fiera nazionale del Tartufo, appuntamento per tutti i buongustai (fino al 25 ottobre). La sede principale della rassegna sarà nel palazzo fieristico di piazza Medford (all'ingresso della città venendo da Torino), che sarà aperto alle visite da sabato mattina, ore 10. Il salone centrale ospiterà la mostra «Oro e tartufo: i gioielli del Piemonte». Le trifole d'Alba e i gioielli di Valenza, due grandi ambasciatori del Piemonte nel mondo, saranno presentati per la prima volta insieme in un elegante allestimento. Nelle sale laterali sarà proposto un itinerario turistico dedicato alle «strade dei formaggi». Al piano superiore del palazzo, i visitatori potranno assistere agli esperimenti scientifici del Centro nazionale studi sul tartufo con l'originale «naso elettronico», macchina intelligente che rileva i profumi delle trifole, li trasmette a un computer che li elabora a fini di studio. Non mancherà un tocco di umorismo con le vignette di Danilo Paparelli. Nel padiglione attiguo al palazzo fieristico si potrà visitare la rassegna agroalimentare «Alba Qualità»: duecento stand con il meglio della produzione enogastronomica, dai tartufi ai vini, formaggi, salumi, dolci, con possibilità di assaggi ed acquisti. Le mostre si potranno visitare tutti i giorni, mentre la rassegna agroalimentare sarà aperta giovedì e venerdì (ore 17-23), sabato e domenica (10- 23). Nel complesso di piazza Medford funzionerà anche la trattoria della fiera (da giovedì a domenica, tel. 0173/361.988). Nel cortile della Maddalena, in via Vittorio Emanuele, è allestito il mercato del tartufo bianco d'Alba, aperto sabato e domenica (ore 8-20). I prezzi delle trifole, che sono ancora scarse, oscillano da 250 a 350 mila lire l'ettogrammo. Nella chiesa di San Domenico è allestita la mostra: «La fiera: 1928-1998. Settantanni di iniziative e proposte». Tra le manifestazioni collaterali, sabato 10 ottobre (piazza Duomo, ore 21) si terrà un incontro di pallone elastico in costume storico, mentre domenica 11 si svolgerà la festa delle bandiere (ore 10 e 14,30). La fiera sarà visitata da personaggi illustri, tra i quali il principe Alberto di Monaco, che sarà ad Alba il 17 ottobre. A Valeria Marini, ospite sabato 10 di una discoteca, sarà donato un bel tartufo d'Alba. Giuseppina Fiori