La Stampa - Consultazione Archivio

TRA GASTRONOMIA E STORIA MONCALIERI: LA «FERA DIJ SUBIJET> TRA GASTRONOMIA E STORIA Dai fischietti sino al record mondiale per i 1500 chili di trippa alla savoiarda D OMENICA 24 ottobre, nel centro storico di Moncalieri, si rinnova l'appuntamento con la fiera, regolamentata nel 1344 dalla Società del Popolo, e la trippa, piatto tipico della città, dove attorno al 1200 già esisteva un mercato del bestiame. Oggi la «Fera dij Su- bijet» è soprattutto una festa, che offre un programma di mostre, avvenimenti culturali, folclore e degustazioni. Come la distribuzione di trippa alla Savoiarda, alle 12,30, cucinata in piazza Vittorio. Nella Chiesa del Gesù, l'esposizione di tremila fischietti, di collezionisti e artigiani, a cura del Circolo Saturnio, custode anche del museo. Una raccolta di circa mille esemplari di ogni forma, suddivisi in sei sezioni: terracotta, metallo, ceramica, legno, canna e plastica. Il pezzo più antico risale alla seconda metà dell'800, raffigurante una palombella. Da due anni, il Saturnio organizza un concorso nazionale per premiare la creatività degli artigiani. Il premio è diviso in due sezioni: un tema libero (Fischietto d'oro) e uno intitolato «Il sole e la Luna», ispirato alla canzone «Sponta '1 Sol», (Fischietto d'argento). Premiazioni alle 11. In piazza Vittorio e in Via San Martino, si troveranno le bancarelle con i prodotti delle borgate: formaggi, dolci, e anche il «Lard 'd Moncalè», naturale o speziato. Le cerimonie folcloristiche sono affidate al Gruppo Storico di Pollenzo, che inaugurerà la «Fera» con la sfilata di Re Vittorio Emanuele II e la sua corte, e il Gruppo Pietro Micca. E poi esibizioni della Filarmonica Moncalierese, e spettacolo teatrale, alle 10,30, con la compagnia Newage, che propone «Il pendolo del potere», rivisitazione dell'abdicazione, nel 1730, di Vittorio Amedeo II. Massimiliano Peggio