La Stampa - Consultazione Archivio

I «baci» su Internet I «baci» su Internet Guida ai siti delle golosità Sul Web si i; riversata negli ultimi tempi una vera e propria onda di cioccolata: si naviga tra siti fondenti, ricette dedicate al Cibo degli Dei; golosità e leggende. Meco alcuni degli indirizzi Uri più seguiti di Internet IL RITO AMARO. E' il sito dei veri intenditori, con tutti i riti della degustazione fondente, quando il cacao diventa assoluto, amaro, totale, lino ai crii più escluvi del Criollo venezuelano: l'indirizzo è www.domori.com ed è curato dal gran patron della Domori di Genova, il Gianluca I-ronzoni super esteta di Thebroma cacao. SACHER TORTE. Nel 1832 il cuoco Franz Sacher preparò a Vienna, per il principe Mettermeli la famosa torta con la glassa e la marmellata di albicocche. Da allora, ha fatto la fortuna del Sacher Motel di Vienna, presso il quale si può ordinare anche via Internet. Il sito (in tedesco e inglese) è all'indirizzo www.sacher.com CKOCOCLUB. E' uno dei domini più frequentati del Web, con circa 75 mila accessi in un anno: è tenuto dai fans dell'Associazione italiana amatori del cioccolata. L'indirizzo è www.chococlub.com. NUTELLA FANS CLUB. Uno dei primi siti dedicati al barattolo di crema alla nocciola, con molte curiosità divertenti, che si trova all'indirizzo (non proprio facile, visto che non si tratta di un sito ufficiale) h t t p : //m e m b e r s . t r i p o d . com/%7ENut.ellaFans/index.html. LA RIVISTA "CIOCCOLATA & C. Sono pagine Web realizzate nel marzo 1999 all'indirizzo http://web.tin. it/periodico cioccolata dalla rivista trimestrale edita da II Periodico fin dal dicembre 1991, che ospita golosità, ricette, un club di «cioccoamici» e soprattutto un lungo elenco di 500 indirizzi di cioccolatcrie di tutta Italia. BACI PERUGINA. Il più famoso pro¬ dotto della Perugina, ora azienda della multinazionale Nestlè, dal quale si può scaricare ad esempio il gioco «T'amabaci»: ciascuno può scegliere il proprio partner ideale, tra il romantico, la precisina, la diva e il playboy. Indirizzo: www.baciperugina. com GIANDUIOTTI. Il classico cioccolatino torinese ha due siti importanti. Uno è gestito dal laboratorio Peyrano. Al sito www.peyrano.it si possono anche fare acquisti. Un po' di storia della Caffarel si trova nel sito www.caffarel. com, assieme a golose ricette. a cura di Gigi Padovani