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LUMACHE A SAN COLOMBANO BELMONTE LUMACHE A SAN COLOMBANO BELMONTE stra di Valter D'Angelo. Domenica 4, alle 12,30 vengono di nuovo serviti i piatti di lumache fumanti, a cui si aggiungono carni e verdure grigliate, oltre a specialità piemontesi. Alle 15, ecco il momento della divulgazione scientifica. Esperti dell ANE (Associazione Nazionale Elicoltori) spiegheranno quali sono le condizioni degli allevamenti italiani e come è strutturata l'attuale domanda del mercato. Quest'ultima sconta il fatto che le lumache sono comunemente ritenute soprattutto un piatto raffinato, poco popolare. Gli interventi degli addetti ai lavori saranno inframezzati dalla proiezione di diapositive e di filmati. Sempre il pomeriggio di domenica 4, sarà possibile visitare, a Bosconero, il vicino allevamento di lumache della Fornace. Poi, alle 21,30, ballo liscio con il complesso di Beppe Carosso. Lunedì 5, alle 19,30, per l'ultima sera riapre il padiglione gastronomico. La conclusione è affidata, alle 21,30, ai ritmi brasiliani proposti dalla discoteca mobile di Radio Gran Paradiso. Paolo Bricco Lumache cucinate in mille succulenti modi. E' la proposta che arriva da San Colombano Beimonte, nel Cuorgnatese, dove da oltre vent'anni la proloco organizza la «Sagra delle lumache». Questa volta la manifestazione, sospesa fra l'incontro conviviale e il racconto di come si allevano questi graziosi (e Sustosi) animaletti, si svolgerà a venerdì 2 a lunedì 5 luglio. Venerdì 2 e sabato 3 il padiglione gastronomico aprirà alle 19,30. Sabato sarà anche possibile ballare il liscio con l'orche-