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APIZZONA APIZZONA LASCIATE OGNI PIETANZA O VOI CHE ENTRATE: così dovrebbe esserci scritto sull'ingresso della Birreria Mazzini, in via Mazzini 6/A : a due passi da tutto, stretta com'è tra via Carlo Alberto e via Lagrange, ma lontanissima da un qualsiasi campo di melanzane. Però è dai mirabili Anni Ottanta che conviviamo con questo genere di locali, e perciò amen. Ma perché una birreria, oltre a non produrre alcun tipo di birra in proprio, si sbilancia fino ad offrirvi ben tre pagine di menù di pizze? Non si sa. La focaccia con lardo, ordinata a ino' di antipasto, vi ingannerà: croccante, profumata, quasi ottima se il lardo fosse all'altezza sublime della pasta. Molto buona, comunque. Dimodoché attenderete fiduciosi la pizza.: che magari, spaventati dall'inverosimile quantità di combinazioni, avrete deciso di ordinare semplice semplice. Una bella Parmigiana. Errore fatale. Anche le melanzane invecchiano. E a queste latitudini, male. Per non parlare del parmigiano, che dovrebbe rientrare tra gli ingredienti: è parmigiano per modo di dire, e poi l'ultima volta che lo hanno grattato è stato per metterlo in una busta di plastica, mesi fa, destinata ai banchi di un qualche supermercato. Eppetondo