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La bibita che colora la sete Con «Brainwash» l'America riscopre tutti gli analcolici: sul mercato 450 gusti diversi La bibita che colora la sete Ultima moda Usa: bocca blu per 2 giorni Gabriele Beccaria Sciamano dai supermarket con le lingue blu, orgogliosi delle boccacce che li marchiano. Meglio di un tatuaggio o di un piercing, perché ci si colora da primitivi con un indolore strap alla lattina. Tracanni Brainwash ed è fatta. Per un paio di giorni, anche se vai di spazzolino, resta un sorriso sporco, alterato. Da ragazzaccio. Da alieno. L'America delle lingue blu è la punta dell'iceberg dell'America della frenesia da soft oYinks. Mai così tante marche e gusti si offrono a consumatori che giocano con la sete. 11 tempio di questi avventurosi dell'universo analcolico sta a Dallas, Texas, nel megamaxinegozio di Hamilton Rousseau, l'flfs AndscVButts». Prospera con 125 prodotti, che sta per portare a 200, e oltre. Eppure resterà ancora lontano dagli attuali 450. Al di là di Coca Cola, Pepsi e Dr. Pepper - i gi- ganti - è un apparire continuo di nomi riesumati dal passato e di altri che si presentano come figli di un futuro alla Star Trek. Brainwash appartiene alla seconda categoria, mentre Moxie, Cheerwine e Vernor's Ginger Ale (che scivolano sulle papille senza tingerle) sono redivivi del primo gruppo. Schizzano fuori dagli Anni 40 e 50 e dalla nostalgia che sta prendendo l'America per quel periodo felice, quando il Bene lottava contro il Male e le superauto dominavano i paesaggi. E, così, bere frizzante o liscio, vitaminizzato o diet, energetico o aromatizzato, è vissuto come una moda per rievocare l'opulenta innocenza del passato, quando l'icona dominante era la bottiglia di vetro della Coca e un altro simbolo erano le «vending machines», gli ingombranti e bellissimi distributori rossi. Gli uni e gli altri sono mania da collezione, oggetti del migliore modernariato. Per questo si moltiplicano i luoghi del ricordo del bere buono, analcolico, esploso ai tempi della Depressione e della Seconda guerra mondiale. A Vicksburg, Virginia, si beve Coca con un nickel, a Waco, Texas, si rivive la storia di Dr. Pepper, a Oklahoma City, Oklahoma, si visita una delle prime farmacie, la Frontier Drugstore Museum, dove mischiando acqua, zucchero, aromi e altri estratti si inventò una tradizione sempiterna, come gli spaghetti per noi o lo champagne per i francesi. Oggi come ieri alle miscele si ap¬ piccicano nomi divertenti e paradossali: Dynamite Energy Drink, Jone Billy Pop, Reed's Ginger Brew, Aqua Buzzz, Bawls Guaranà, Chocomel, Crystal Geyser, Fruitopia, Pirate's Keg, Rocket Juice, Kuhlar, Merlin Energy Source, Mistic Breeze, Nantucket Super Nectars, Sun Cactus, Vodoo Rain, Zam Zam. A un palato europeo molti sono terribili, troppo dolciastri o troppo pesanti, ma sono ambrosia per il 95% del popolo d'oltreoceano (dicono trionfalmente le statistiche). E' un fatto di abitudini e di identità collettiva. E di dollari. Rivela la rivista «Fortune» che nei quartier generali di questa industria che vale quasi 100 mila miliardi di lire si studiano irresistibili lattine a forma di bottiglia. Ma i test sono ancora indietro. L'America dei supercomputer non ha ancora trovato la tecnologia giusta per imporre le sinuosità del vetro a un pezzetto d'alluminio. LA BALLATA DILLA MODA di Luigi Tenco. Quasi un'anticipazione: Luigi Tenco, negli Anni 60, compose una canzone sull'acqua blu. Era tAutunno e il cameriere Antonio servendo ad un tavolo di grandi industriali, sentì decidere che per tEstate prossima sarebbe andata di moda l'acqua blu. Loro dicevano che Imitava fare una campagna di pubblicità, mettere in ogni bar un po' di bottigliette ed il successo non poteva mancare... Antonio tra sé rideva -ah ab ah. ah ah ab: Diceva me ne infischio della moda io bevo solo quello clx | mi va... In Primavera già qualcuno la beveva, eptvvlui un giorno a casa con fumico, dovette berla perché quello imbarazzato, gli disse scusa ma non m'è rimasto altro. Venne lEstate ed in villeggiatura Antonio aveva sete non sapeva cosa ben: In ogni bar dot e chiedeva un dissetante manco a farlo appostagli servivano acqua blu... I Ora e l'Autunno Antonio è air ospedale intossicato perché I beveva troppo... v www W W"*