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Colazione & pranzo LA MOpA.DEL'BRUNCH Colazione & pranzo «Una merenda sinora della mattina» ma a Torino non si parla di successo «Hi ^UNCH? Noi serviamo .il pranzo», nei caffè e 'locali tendenza torinesi la cucina si attiene ai gusti locali. Il bruch, spuntino festivo a metà tra la colazione (breakfast) e il pranzo (lunch) di tradizione an�glosassone ("Una merenda sinoira della mattina", come l'ha defi�nito il gestore del Caffè Rossini) non ha ancora fatto breccia in città. Per chi volesse scoprire i piaceri di questo pasto-buffet principalmente domenicale, gli indirizzi si contano sulle dita di una mano. Nella suggestiva cornice dei giardini reali il Bastione Verde (ingresso dalla piazzetta Reale) offre ogni domenica, dalle 11 alle 15, un brunch in piena regola. Il costo è di 30 mila e vi permette di servirvi liberamente al buffet che viene allestito; si va dallo yogurt e latte con com flakes alle torte salate e quiches, dalle insa�late alle verdure lessate e griglia�te, degustazioni e rotolini di sal�siccia. E non mancano i dolci; il classico bònet, tortetatin, torta di pere e cioccolato. Nel prezzo sono incluse le bevande,succhi di frutta e acqua. Altro indirizzo per il brunch è il Caffè San Carlo (piazza San Carlo 156): qui il sabato e la domenica tra le 12 e le 15,30 vengono allestiti un buffet salato e uno dolce accompagnati dalla musica jazz diffusa nel locale. Con la cifra di 35 mila potrete mangiare a base delle immancabi�li quiches, frittate, flan di verdu�re, roast beef, insalate e crostoni. Per il dolce si può spaziare dal bònet alle crostate, dal tiramisù alle cheese cake, dalle frittelle dolci ai pan cake. Nel prezzo succhi d'arancia, acqua e nescafé. Con la cifra di 25 mila la Brasserie Société Lutèce (piazza Carlina) vi offre, il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 15.00, il buffet, acqua e vino o birra. Tra i piatti una varia scelta di primi, formaggi, insalate, braciole o vi�tello in salsa al curry, dolci più frutta, yogurt e succhi di frutta. Altri locali torinesi offrono una rivisitazione infrasettimana�le del classico brunch, allestendo pranzi a buffet con prezzo fisso, ma un vero anglosassone rimar�rebbe sicuramente contrariato. Il Caffè Baratti&Milano (piazza Ca�stello 29) serve tutti i giorni, escluso il lunedì, dalle 12,30 alle 14,30, il barattino, piatto con contomo accompagnato dal dol�ce, acqua o assaggi di vini a 26 mila. Il Caffè Piatti (corso Vitto�rio Emanuele 72) allestisce un buffet tra le 12,30 e le 14,30 a base di insalate, formaggi, affet�tati, piatti caldi e tre tipi di dessert, con il caffè il costo è di 25 mila. Luca Indemini