La Stampa - Consultazione Archivio

Birra, ciocco e poi grappe Birra, ciocco e poi grappe TORINO IL più piccolo dei birrifici itahani, ma con una produzio�ne superlativa è il Baladin di Piozzo, ospite del primo incon�tro dei Laboratori del gusto «Sapere i Sapori» , organizzati dal Concorzio Agriturismo Pie�monte a Cascina Falcherà, Cen�tro di educazione per l'agricoltu�ra di Torino, in Strada Courgnè 109. Adesso toccherà alla cioc�colata (l'S maggio) e poi alle grappe e ai distillati (22 maggio) per poi finire con i dolci il 24 maggio. Ogni serata costa 15 mila lire e bisogna prenotare. Info: 011/53.49.18 I birrifici di «nicchia» hanno trovato il loro (giusto) mercato