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Usseglio, dove la toma è la regina Usseglio, dove la toma è la regina Da venerdì a domenica torna la mostra-mercato Novità di questa edizione è il Borgo dei margari AUsseglìe tutte è pronto per ospitare da venerdì 15 a domenica 17 la mostramercato della toma di Lanze e dei formaggi tipici d'alpeggio, un appuntamento diventate ormai un classico per le Valli dì Lanze. Questa 9a edizione raccoglierà, nel cuore del paese, su un'area dì 1000 metri quadrati al coperte e 1500 en plein air, più di un centinaio dì produttori che preporranno un'ampia scelta di formaggi di montagna. Tanti gli stand commerciali, almeno 80, ma la novità dì questa edizione è il Borgo dei margari. Un piccolo borgo, con casette in legno, che riproduce ì paesaggi alpini costellati di baite, dove sarà possibile degustare le specialità delle malghe. Vediamo il dettaglio del programma. Venerdì, alle 18,30, l'inaugurazione e poi il rinfresco con i vini della provincia di Torino. Seguiranno la cena (alle 20) a base dei prodotti del Paniere, co-sponsor delle Olimpìadi 2006 e il balfolk con Li Barmenk (alle 21). Sabato, tutto incomincia alle 9,30 con la tavola rotonda «La biodiversità come risorsa», che vedrà la partecipazione del nee assessore regionale Bruna Sibille, dell'altrettanto neo assessore provinciale Sergio Bisacca e del meteorologo Luca Mercadh. Alle 11 apertura della mostra-mercato con degustazioni guidate, alle 20 la cena e dalle 21 la serata danzante. Domenica, la sagra e il percorso del gusto prenderanno il via alle 9, durante la giornata saranno premiati i migliori formaggi a cura degli esperti Onaf (alle 10) e lo stand più bello (alle 18,30), mentre nei ristoranti sì degusteranno ì piatti tìpici preparati con ì predotti del Paniere. Paola Gatti '^4 '-: i^^^7*ffla><StMivi^dMl d f In programma degustazioni di formaggi, cene con i prodotti del Paniere e una tavola rotonda sulla biodiversità