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I prodotti interessati LCCIFRE I prodotti interessati a Secondo i dati diffusi da Legambiente, sono 3.700 i prodotti tradizionali censiti dalle regioni in Italia che comprendono. La cifra complessiva comprende: 1.069 paste e prodotti della panetteria, 1.040 verdure fresche e trasformate, 688 carni fresche e trasformate, 438 formaggi, 163 preparazioni di pesce, piatti composti e vari, 129 bevande, distillati e liquori, 109 mieli e derivati dal latte. 66 tra condimenti, oli e burro. La regione italiana con il maggior numero di prodotti tradizionali, sempre secondo le statistiche di Legambiente, è la Toscana, con 372 almenti certificati. Seguono il Piemonte con 369, il Veneto con 347, la Campania con 295 e il Lazio con 256.