La Stampa - Consultazione Archivio

LIBRI E PIZZA DAI LA COZZA LIBRI E PIZZA DAI LA COZZA Un pizzaiolo in pizzeria. Niente di strano, se non fosse che Cristiano Gavina sarà mercoledì 16 alle 20 al «Fratelli La Cozza» di corso Regio Parco 39 in una duplice veste professionale: preparerà infatti la sua pizza - cosa che fa di mestiere - ma soprattutto parlerà del suo romanzo d'esordio, «Alla grande», pubblicato da Marcos y Marcos. Una presentazione libraria insolita, organizzata dalla Torre di Abele. In «Alla grande» Gavina rievoca la propria infanzia nel piccolo paese di Casola Valsenio, tremila abitanti in provincia di Ravenna. Un'infanzia trascorso inseguendo un sogno di bambino: costruire un sommergibile per recuperare un tesoro in fondo al lago. Comunque, la sera di martedì 15 al «Fratelli La Cozza» Cristiano la pizza la preparerà davvero, per tutti i presenti: è una ricetta speciale, che ovviamente lui ha battezzato «alla grande» e che prevede basilico, mozzarella, pomodoro e salamino. Ovvero, spiega lo scrittore-pizzaiolo, «profumo, candore, spontaneità e vivacità». Gli ingredienti del suo libro. Info e prenotazioni: 011/537777. La cena è a carico dei partecipanti.