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I coltivatori di Pinerolo aprono una macelleria I coltivatori di Pinerolo aprono una macelleria Pinérolo, 10 marzo. fm. g.j Per compiere opera calmieratrice in un importante settore alimentare, i coltivatori diretti della nostra città si sono riuniti in consorzio ed hanno inaugurato questa mattina il loro primo macello cooperativo che è presieduto dal consigliere comunale Capitani. Per statuto saranno macellati unicamente i capi di bestiame conferiti dai soci e saranno venduti direttamente al consumatore. I soci sono liberi di conferi re o meno o soltanto parzial mente il loro bestiame. Una commissione valuterà ogni capo conferito a « peso morto » Mettendo a diretto contatto il produttore con il consumatore, la cooperativa pi nerolesc raggiunge lo scopo di eliminare i grossisti, che molte volte determinano il prezzo del mercato e impongono al consumo delle carni non sempre gradite.