La Stampa - Consultazione Archivio

Ribassati all'ingrosso i prezzi delle insalate Ribassati all'ingrosso i prezzi delle insalate E' appena cessalo il maltempo e già i prodotti ortofrutticoli risentono del sole e della temperatura tiepida. Ieri mattina ai mercati generali 1 prezzi delle verdure all'ingrosso erano inferiori alle quotazioni di sabato, particolarmente per quanto riguarda W settore delle insalate. Soltanto tre generi erano in aumento: le carote di 35 lire al chilo (da 68 a 103), le patate di 6 lire al chilo (da 70 a 75), i pomodori delle Canarie di 30 lire al chilo (da 360 a 390). Coste, finocchi, cavolfiori, radici di cicoria e sedano erano stazionari. Da sabato a ieri mattina i prezzi dei carciofi all'ingrosso sono scesi di 10 lire al chilo (quelli della Sardegna) e di 19 (quelli della Sicilia). Pure di dieci lire al chilo sono diminuite le verze. Ribassi più sensibili hanno registrato tutte le insalate: la cicoria verde da 500 a 460 lire al chilo, l'insalata belga da 400 a 380 lire, l'indivia da 200 a 170; l'insalata mista da 750 a 650; il radicchio rosso da 480 a 380, i isarsct » da 670 a 650. Il prezzo dell'insalata dei prati s'è addirittura dimezzato: dalle 400 lire al chilo di sabato alle 200 lire al chilo di ieri mattina. Ribassi di 100 lire al chilo hanno pure registrato i peperoni e il prezzemolo primaticci, passati ambìdue da 1400 a 1300 lire al chilo. Notevoli anchu i ribassi degli spinaci; all'Ingrosso la qualità «riccio» è diminuita di 60 lire in due giorni e di 80 la qualità « riviera ».