La Stampa - Consultazione Archivio

Tipi e prezzi normali in tutte te panetterie | Assicurati dai fornai soltanto per oggi Tipi e prezzi normali in tutte te panetterie Domani confermata la chiosata dei negozi Per il rifornimento della città 1 panificatori dovranno confezionare entro stasera un quantitativo doppio di pane è e e e e a o a e i - Il pane di tipo unico — lo < sfilatine > di peso superiore ai 200 grammi — ha avuto vita breve: da stamane in tutti i negozi torneranno ad esser messe in vendita le diverse consuete forme al prezzo normale di 112 lire. Il presidente dei panificatori, sig. Savino Bracco, ha infatti comunicato ieri al prefetto che la categoria aveva deciso di sospendere la confezione del pane di tipo unico. La manifestazione di protesta dei panificatori è però destinata ad avere degli strascichi. La maggioranza dei consumatori ha avuto la impres¬ n Isione,che "Pane «a sfllati a !no ».fosse. di qualità peggio n a a e e a di . o a, adi - - ¬ o re di quello solito e che le forme da 150 lire non fossero affatto « condite >. In un paio di panetterie (Madonna di'Campagna e Barriera di Milano) le contestazioni dei clienti sono state cosi energiche che qualche vetro è stato rotto. Sia la Camera del Lavoro che le CISL sono intervenute ieri in Prefettura sostenendo che le misure dei panificatori si son tradotte o in un peggioramento delle qualità o in un aumento del prezzo. L'autorità, come già pubblicato, ha continuato a raccogliere campioni prelevati nelle diverse panetterie per sottoporli ad analisi chimica e colpire eventuali trasgressori. Con la scomparsa del tipo unico, non cessa però l'agitazione dei panificatori, Essi, anzi, riuniti ieri pomeriggio, han confermato la loro decisione di chiudere i negozi per tutta la giornata di domani, pur confezionando oggi un quantitativo doppio. Su tale ultimo punto, il presidente di categoria, Savino Bracco, ha fornito ieri particolari assicurazioni al Prefetto. Resta aperta la vertenza con i dipendenti. La Camera del Lavoro, infatti, ha protestato « contro l'arbitraria deliberazione dei panificatori >, ed ha invitato i lavoratori a non effettuare oggi la doppia produzione pur rivendicando l'integrale pagamento della giornata di serrata. I panettieri affermano però di esser in grado di confezionare il quantitativo doppio e di non n oo ai, lllllMIIMIIIMIlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll recar nessun danno economico ai dipendenti in quanto c chi lavorerà oggi il doppio, riceverà la paga di due giornate >. Più grave ancora, in quanto coinvolge una questione di principio, ia decisione di sospendere l'applicazione del contratto di lavoro dando libertà alle diverse aziende di regolarsi secondo le rispettive possibilità. Sembra ormai certo, infatti, che i panificatori, nella loro riunione di domattina alle 10 presso l'Associazione, approveranno una rettifica dello statuto sociale eliminando ogni compito e funzione relativa alla stipulazione dei patti di lavoro. A questo progetto, i sindacati si oppongono nettamente riservandosi piena libertà d'azione. La complicata vicenda non è destinata ad esaurirsi colla manifestazione di domani. I panificatori — stando alle loro stesse dichiarazioni — hanno già allo studio altre forme dì protesta che intenderebbero attuare nella settimana prossima. E a questo punto vien da chiedersi se il comitato prezzi — al quale spetta di fls sadeemsuditrpeLtoè laavscdee,avlafeAndladefacoQdeCtiràne11111111111 > 11 ! 1111111111 i M11111111 ! T111111 r 11111111 r 1 i 111 ] 11 sare il prezzo del pane — non debba finalmente intervenire emettendo e rendendo noto ilsuo giudizio, per riportare or-dine e chiarezza in un settoretroppo importante e delicato per tutta la cittadinanza. >