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transatlantico transatlantico del Il classico ristorante sul mare aprendo una parentesi fra elaborata creazioni ha detuna fine ricatta preparata la buona carne in scatola FRITTATA CON CARNE (par quattro persona) Tritare bene la carne contenuta nella scatola ed il prezza» molo. Romperò In una zupplerina le uova, unire la carne trita, Il prezzemolo pure trito, il parmigiano grattugiato e la farina; saiare e pepare, sbattere bene per amalgamare per» fattamente tutti gli Ingredienti. Versare nella padella per i fritti un poco di olio, porre a fuoco; quando l'olio sarà ben caldo, versarvi II composto e, a fuoco vivo, farlo cuocere da una parte e dall'altra, poi accomodare la frittata sul piatto di portata e servire con insalata verde. Questo piatto sarà pronto In 15 minuti a costa L. 100 par persona. < lutala 8IMMINTHAL da gt. ZOO ' L 160 4 uova , . ... teo un sinica proliamolo ■ duo cucchisi di MmMtl.no irattuflat» • un cucchiaio di latin* bianca • pass ■ aala • alla «ai frlusra . . so XTFSà EN